Taça espumante: a taça para espumante tem a haste longa, para evitar que a temperatura da mão aqueça a bebida. O formato longo e a boca estreita garantem a permanência dos aromas e da 'perlage', ou seja, das borbulhas formadas pelo gás carbônico
Por Karine Serezuella, em São Paulo.
Fontes: Fabio Marcos Diaz, maître executivo do Grande Hotel São Pedro, Hotel-escola Senac e Oxford Cristal
Carla Borges Pinto/ Arte UOL
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